“Chè bưởi” là món tráng miệng bửa dưỡng của nhiều người. Món chè này với nguyên liệu chế đổi thay và phương pháp nấu solo giản, mặc dù nhiên đa số chúng ta sợ nếu làm không đúng cách thì chè sẽ ảnh hưởng đắng. Nhưng với cách nấu ăn chè bòng không bị đắng mà hctv.com.vn vẫn hướng dẫn các bạn trong bài viết dưới phía trên thì bạn có thể hoàn toàn trường đoản cú làm tận nơi cho mái ấm gia đình và bạn dạng thân thưởng thức.
Chè bưởi là 1 trong những món tráng miệng phổ cập ở các tỉnh miền tây-nam Bộ cùng được tương đối nhiều người ưa thích. Ngoài tính năng giúp họ giải sức nóng vào đều ngày nóng ran thì món trà này còn có nhiều tác dụng tốt so với sức khoẻ. Cùi bưởi có đựng được nhiều chất carbohydrate, chất xơ, vitamin C cùng cả enzyme giúp quy trình đốt cháy chất mập diễn ra, bớt cân hiệu quả. Xung quanh ra, đậu xanh là một loại hạt đựng được nhiều vitamin, dưỡng chất có chức năng hỗ trợ hệ tiêu hoá và nâng cấp làn da. Các bạn hoàn toàn hoàn toàn có thể điều chỉnh lượng đường để sút lượng calo gồm trong một ly trà bưởi.
Bạn đang xem: Nguyên liệu làm chè bưởi
Cách làm bếp chè bòng giòn không biến thành đắng
Nguyên liệu
Nguyên liệu thành phần làm nước cốt dừa
Dừa bào: 500grNước ấm: 300mlĐường cát: 5grMuối: 1grĐậu phộng rang: 100grVani: 2 ống
Các bước tiến hành nấu chè bưởi ngon giòn
Sơ chế nguyên liệu
Cắt cùi bòng thành hạt lựu
– Đậu xanh cọ sạch, ngâm từ là một – 2 giờ cho đậu nở. Bắc nồi cho đậu xanh với 1 ít muối vào đun cho đến khi đậu thật chín thì tắt bếp vớt ra để cho ráo.
– Phần cùi bưởi: chúng ta gọt hết phần vỏ xanh, thái phân tử lựu thành phần đa miếng vừa ăn. Bỏ vô phần cùi bòng đã cắt 10gr muối mang đến thấm vào 2 – 3 giờ. Sau đó, nhồi kỹ với xả bên dưới nước lạnh từ 5 – 6 lần đến khi phần cùi bòng hết tinh dầu cùng nếm hết vị the là được.
Tham khảo giải pháp sơ chế cùi bưởi không xẩy ra đắng: https://www.hctv.com.vn/meo-so-che-cui-buoi-khong-bi-dang
Nấu chè bưởi– Cho vào nồi khoảng 2 lit nước. Đến khi nước sôi thì đến phèn chua vào, bỏ phần cùi bòng vào luộc đến lúc sôi đợt tiếp nhữa thì tắt bếp, vớt ra. Rửa sạch thật kỹ đến khi nếm lại thấy không còn vị mặn cùng chua là được.
– Cho phần cùi bưởi vào nồi, ướp với 50gr đường cát và một giọt nước hoa bưởi, trộn phần nhiều cho con đường tan. đến 10ml nước vào để lửa nhỏ dại đến khi con đường rút không còn thì tắt nhà bếp và cho vào 50gr bột năng khi cùi bưởi còn đang nóng, trộn nhanh tay.
Xem thêm: Hiện Tượng Rụng Trứng Sớm - Hiện Tượng Rụng Trứng Bất Thường
– Tiếp tục cho thêm 50gr bột để lớp bột áo phía bên ngoài cùi bưởi được dày và hồ hết hơn. Thổi nấu sôi 2 lít nước và cho những viên vỏ bưởi vào luộc, khi nó vừa nổi lên thì vớt ra ngâm vào thau nước đá, chờ cho nguội vớt ra nhằm ráo.
– Đun 1 lít nước với 3 lá dứa và 250gr con đường phèn mang lại nấu tan và kỹ, tiếp nối cho đậu xanh và cùi bòng vào đun nấu tiếp mang đến sôi lại.
Trong thời gian chờ sôi thì bạn pha 100gr bột năng với nước mang đến sệt và đến từ tự vào khi nồi sôi, khuấy thường xuyên đều tay. Lúc bột chín (có màu trong, sánh) đến khi các thành phần của chè quyện phần đông thì có thể tắt bếp.
– Làm nước cốt dừa: Nhồi 500gr dừa bào cùng với 300ml nước ấm để mang cốt. Cho nước cốt dừa cùng rất đường, muối, bột năng (5gr) vào nồi khuấy các với lửa nhỏ. Đến lúc bột chín trong cùng sánh lại thì đến vani vào rồi tắt bếp.
– Múc trà ra chén và chan nước cốt dừa lên trên. Chúng ta có thể cho thêm ít hạt đậu phộng để tăng vị bùi của món chè.
