Nhắc mang lại trà sữa, người ta thường xuyên nghĩ đến hồng trà sữa đầu tiên. Đây vốn là các loại trà sữa truyền thống rất được yêu thích hàng đầu. Mặc dù tại Đài Loan - quê hương của trà sữa thì trà sữa ô long cũng rất được lòng các thực khách. Vượt ra khỏi biên giới Đài Loan, trà sữa ô long đã vươn lên là một thức uống nổi tiếng, luôn luôn luôn xuất hiện trong menu của những thương hiệu trà sữa nổi tiếng. Cùng với những nguyên liệu đơn giản, chúng ta cũng có thể tự pha cho bạn một ly trà sữa ngon tuyệt. Hãy xem thêm ngay hướng dẫn dưới đây nhé.
Bạn đang xem: Cách pha trà sữa ô lông
Nội dung chính
Trà ô long - hương vị trà quan trọng khó quênNguyên liệu pha trộn trà sữa ô longCách có tác dụng trà sữa ô longLưu ý khi pha trộn trà sữa ô long
Trà ô long - hương vị trà đặc biệt quan trọng khó quên
Trà ô long là gì? một số loại trà này có gì biệt lập so với trà đen, trà xanh vốn sẽ quá thân quen với chúng ta? Đầu tiên khi nhìn vào trà ô long, các bạn sẽ thấy lá trà có ngoại hình rất đặc biệt, hay là hình viên tròn nhỏ tuổi có một chút ít đuôi xoăn dài. Dáng vẻ này giành được là do quy trình sản xuất đặc biệt, khiến lá trà bốc không còn hơi nước cùng cuộn lại thành viên, giữ lại trong mình hầu như hương vị tự nhiên và thoải mái tinh tế.
Nếu như trà xanh là trà không lên men (diệt men trả toàn), trà black lên men gần như là 100% thì trà ô long nằm trong lòng hai mức độ ấy, thường dao động trong tầm 8% đến 85%. Cho nên vì thế hương vị của trà ô long đi tự thanh nhẹ mang lại nồng nàn, tùy thuộc theo độ lên men thấp tốt cao. Trà cũng có vị thơm khôn cùng đặc biệt, thanh khiết tuy nhiên đầy ấn tượng, còn lại dư vị thoải mái sau khi uống.
Trà ô long kết hợp với sữa cùng một vài nguyên liệu khác, tạo ra thành trà sữa ô long thơm ngon rất có thể khiến bất kể thực khách nào mê ngay từ lần test đầu tiên. Nếu mình thích một hương vị vừa nhẹ nhàng, lại vừa còn lại dấu ấn nặng nề quên thì trà sữa ô long chính là một chắt lọc hoàn hảo.
Nguyên liệu pha chế trà sữa ô long
Trà ô long: hiện nay trên thị trường có khá nhiều sản phẩm trà ô long cho chính mình lựa chọn, bọn chúng có nguồn gốc xuất xứ từ Đài Loan, trung quốc hoặc vn (trà ô long từ những vùng lạng ta Sơn, Lâm Đồng là chủ yếu). Đặc biệt trà ô long thường chỉ sử dụng dạng cánh rời (viên tròn), hoặc túi thanh lọc tam giác không thay đổi hình dạng tròn của lá trà, chứ không cắt vụn lá trà ra như trà xanh hay trà đen túi lọc.
Để pha trộn được một ly thức uống hợp khẩu vị phiên bản thân, vừa lòng khẩu vị khách hàng, bạn nên chủ động lựa chọn một số loại trà ô long với mức độ lên men phù hợp. Cùng với độ lên men thấp, trà ô long đang nghiêng về thanh dịu như trà xanh. Các loại ô long hồng trà, ô long rang tất cả độ đậm đà cao hơn, tạo thành hậu vi khỏe khoắn mẽ, kết phù hợp với sữa vẫn rất nổi bật.
Sữa tươi, sữa đặc, bột sữa pha chế siêng dụng, kem sữa: đấy là các nguyên liệu tạo nên sự sự thơm, béo, ngậy và hương vị hài hòa cho ly trà sữa. Sữa tươi và sữa sệt thường áp dụng trong pha chế tại nhà. Còn bột trộn chế siêng dụng, kem sữa thường được sử dụng trong pha chế con số lớn tại quán trà sữa.
Đường kính hoặc con đường siro: cả hai loại đường đều tương thích sử dụng trong trộn chế. để ý với 2 lần bán kính bạn nên hòa chảy kỹ, còn với con đường siro, bạn đặt hàng các thành phầm có sẵn, hoặc pha chế theo tỉ lệ thành phần 2 đường:1 nước
Nước và đá viên: sử dụng nước lọc hâm nóng để nguội cùng đá viên tinh khiết nhằm pha trà, giúp mùi vị trà được chuẩn xác, không tồn tại mùi clo hay kim loại của nước máy không lọc.
Xem thêm: Đọc Nhập Môn Phong Thủy Huyền Không Pdf Full, Nhập Môn Phong Thủy
Cách có tác dụng trà sữa ô long
Nguyên liệu:
5g trà ô long
150ml nước nóng
10g 2 lần bán kính (hoặc 10ml đường siro)
1 thìa sữa đặc
100ml sữa tươi không đường
Khoảng 1 ly đá viên
Topping tùy mê thích (trân châu đen, trân châu trắng, thạch, pudding…)
(Nếu dùng bột sữa pha chế thì bạn sửa chữa thay thế như sau: cố gắng sữa đặc, sữa tươi bằng 20g bột sữa béo, tăng 10g con đường lên 20g đường)
Cách làm:
Ủ trà ô long cùng với 150ml nước nóng khoảng tầm 90 độ C trong khoảng 10 phút. Lưu giữ ý: tránh việc dùng nước sôi tận 100 độ C nhằm pha trà vày như vậy có thể làm mất đi hương vị tự nhiên cũng giống như các dưỡng chất trong trà. Chúng ta cũng có thể đun nước kế tiếp để nguội sút trong 5 phút trước lúc pha trà.
Khi lá trà sẽ nở hết, nước trà đậm color thì thanh lọc lá trà mang nước cốt. Chan nước trà vào bình lắc, thêm đường, các loại sữa hoặc bột sữa vào hòa tan.
Thêm đá viên vào bình lắc, đóng góp nắp cùng lắc khoảng chừng 15 lần.
Cho topping vào ly, sau đó rót trà sữa ô long vào ly là trả thành.
Trà sữa ô long có màu trắng vàng (nếu pha bằng ô long hồng trà thì trà sữa sẽ có màu đậm hơn một chút). Mùi vị hòa quyện giữa sự đậm chất của trà và sự ngậy khủng của sữa, đương nhiên vị ngọt nhẹ dễ dàng uống.
Xem giải pháp làm trà sữa milk foam (thay cốt trà truyền thống bằng trà ô long)
Lưu ý khi pha trộn trà sữa ô long
Bí quyết trộn trà sữa ngon một trong những phần là do chúng ta lựa chọn những nguyên vật liệu chất lượng, nhất là trà ô long - thành phần quan trọng nhất của món này. Nếu bạn marketing trà sữa thì nhớ là pha thử nguyên vật liệu trước lúc để mua số lượng lớn nhé. Hiện thời có không ít đơn vị cung ứng nguyên liệu trà pha chế uy tín, hóa học lượng, nhưng đặc biệt quan trọng là vị trà cần cân xứng với bí quyết của bạn.
Trà sữa ô long cơ phiên bản có thể pha bằng những nguyên liệu rất dễ tìm như sữa tươi, sữa đặc. Tuy nhiên bạn buộc phải gia giảm cân xứng để vị trà và vị sữa cân nặng bằng, không xẩy ra lấn át vì chưng nhau. Trộn trà sữa bằng bột sữa béo sửa chữa cho các loại sữa thường thì cũng là một trong cách trộn chế nhanh chóng mà vẫn đảm bảo an toàn được hương vị thơm ngon mang lại đồ uống.
Vậy là các bạn đã nắm được cách pha trà sữa ô long cơ phiên bản nhất rồi.Chúc bạn thành công với công thức trên. Hãy xem thêm blog của Trà chủ yếu Sơn để tìm hiểu thêm cách pha chế hàng trăm đồ uống ngon từ trà và phương pháp làm các loại topping cuốn hút nhé.
