Cách làm sô cô la

Socola vừa là món ăn uống vặt được nhiều người yêu thích, vừa là món quà ý nghĩ biểu hiện tình cảm với những người thân yêu. Nếu bạn đang tìm những phương pháp làm socola tại nhà an toàn, 1-1 giản thì đừng bỏ qua nội dung bài viết 5 bí quyết làm socola tự hctv.com.vn nhé!

1. Phương pháp làm socola black ngọt lịm

Nguyên liệu chuẩn bị:

100g bột ca cao120ml dầu dừa60ml mật ong7,5ml vani hoặc 1 – 2 ống bột vani25g mặt đường bột, 60ml siro avage hoặc 3 – 6 giọt nước đường cỏ ngọt

Dụng nỗ lực cần thiết:

Rây lược, muỗng, vật dụng đong nguyên liệu, cây đánh trứng (phới lồng) hoặc cây vét bột (phới dẹt)Nồi hoặc chảo phòng dínhGiấy nến

Các bước thực hiện:

Rây thật mịn đường bột, bột ca cao với để riêng.Đun dầu dừa, vani và mật ong trên bếp với lửa nhỏ dại đến lúc sôi lưỡng lự thì tắt bếp.Thêm mật ong cùng vani vào. Bật phòng bếp lại bên trên lửa nhỏ tuổi nhất.Khuấy phần đông tay liên tục để nguyên liệu không dính đáy nồi. Nếu muốn thêm vị ngọt thì nên cho thêm đường bột vào khoảng này.Tiếp tục đến bột ca cao vào cụ thể từng chút một với khuấy liên tục. Bột ca cao đề xuất được rây mịn từ trước khi cho vào các thành phần hỗn hợp dầu dừa. Yêu cầu dùng phới lồng để cách khuấy bột ca cao trở nên dễ dàng hơn.Tắt bếp, kéo ra khỏi bếp và vẫn thường xuyên khuấy mang đến khi các thành phần hỗn hợp đặc lại.Quá trình chế biến hoàn thành khi thấy hỗn hợp bột ca cao với dầu dừa mịn, đậm màu và có mặt phẳng bóng nhẹ. Từ tự cho tất cả hổn hợp socola ra bề mặt lớn bao gồm lót giấy nến, hoặc tấm nhào bột phòng dính.Phủ một lớp giấy sáp lên bên trên và sử dụng phới dẹt dàn hầu như socola ra cho đến lúc socola tất cả độ dày khoảng tầm 1,5cm là được.Lúc này, hoàn toàn có thể dùng khuôn để tạo ra hình socola theo ý thích. Tránh dùng vật liệu thường thì có xịt chống dính vày socola vẫn sẽ dính.Vậy là đã ngừng món socola rồi, cho socola vào tủ rét mướt 1 tiếng trước lúc dùng.Bảo quản socola trong tủ mát và bít kín, bao gồm thể bảo quản lên cho 2 năm.Công thức trên có thể cho ra khoảng 290g socola.

Bạn đang xem: Cách làm sô cô la

Socola black ngọt lịm rất đẹp mắt

2. Bí quyết làm socola trắng bự ngậy

Nguyên liệu chuẩn bị:

 50g bơ cacao42g con đường bột1/2 tsp sữa bột2 ống bột vani hoặc 75ml vaniMột không nhiều muối

Dụng rứa cần thiết:

Rây lược, muỗng, đồ dùng đong nguyên liệu, cây tiến công trứng (phới lồng) hoặc cây vét bột (phới dẹt)Nồi hoặc chảo chống dínhGiấy nến

Các cách thực hiện:

Bắt nồi lên nhà bếp với lửa thật nhỏ, làm tung chảy bơ ca cao.Lọc sữa bột qua rây và bỏ vào hỗn phù hợp bơ tan chảy. Cần sử dụng phới lồng đánh hồ hết để sữa hòa tan những với bơ. Cho hỗn hợp trên vào bột vanilla cùng khuấy thiệt đều.Lọc mịn mặt đường bột và bỏ vô hỗn phù hợp bơ. Khuấy phần đông và cho vào 1 xíu xiu muối, khuấy cho khi tất cả hổn hợp đặc lại.Đổ socola vào khuôn kháng dính hoặc khay tất cả lót giấy nến. Từ bây giờ đã hoàn toàn có thể tạo hình socola theo ý thích.Vậy là đã chấm dứt món socola white rồi, cho socola vào tủ giá buốt 1 tiếng trước lúc dùng.Socola trắng bự ngậy

3. Phương pháp làm socola cube nâu từ bỏ milo

Nguyên liệu chuẩn bị:

2 gói bột milo khoảng chừng 44gSữa sệt (hiệu Ông lâu càng tốt)

Dụng rứa cần thiết:

Rây lược, muỗng, nĩa, đồ đong nguyên liệu, cây tiến công trứng (phới lồng) hoặc cây vét bột (phới dẹt)Nồi hoặc chảo phòng dínhGiấy nếnKhay có tác dụng socolaHoặc khay nướng gồm lót giấy nến

Các cách thực hiện:

Cho bột milo vào cùng với sữa đặc, khuấy phần đa đến khi hỗn hợp hoà quyện, đặc lại. Thêm không nhiều sữa quánh nếu thấy bột còn khô..Sau đó, sử dụng tay nặn hỗn hợp thành những khối bé dại hình tròn hoặc vuông như viên kẹo.Cho các viên kẹo milo vào hộp bít kín, bảo vệ ngăn đá tủ lạnh.Khoảng 1 – 2 tiếng khi kẹo đông cứng lại thì có thể lấy ra ăn. Nếu ước ao vị đắng rộng thì hoàn toàn có thể lăn kẹo cube qua bột milo khô trước khi ăn.

Xem thêm: Bộ Truyện Doremon Bóng Chày Chap 140 Tiếng Việt, Doraemon Bóng Chày

Socola trường đoản cú bột milo cũng cực dễ làm

4. Phương pháp làm socola từ bỏ bột ca cao 

Nguyên liệu chuẩn bị:

220g bột cacao170g bơ100g đường150ml sữa tươi30g mặt đường bột235ml nước

Dụng nạm cần thiết:

Rây lược, muỗng, nĩa, đồ gia dụng đong nguyên liệu, cây tấn công trứng (phới lồng) hoặc cây vét bột (phới dẹt)Nồi hoặc chảo phòng dínhGiấy nếnKhay làm socolaHoặc khay nướng có lót giấy nến

Các cách thực hiện:

Rây tất cả nguyên liệu bột làm sao cho thật mịn xong để riêng trước khi thực hiện. Tất cả nguyên vật liệu phải được đặt tại nhiệt độ phòng.Đun chảy bơ ca cao trên nhà bếp với lửa thật nhỏ dại đến khi tan hết. đến bột ca cao vào với khuấy đều.Cho đường bột vào với trộn đều. Tiếp tục, mang đến sữa tươi vào, khuấy phần đông đến khi hỗn hợp hoà quyện hoàn toàn.Đổ hỗn hợp vào khuôn phòng dính hoặc khây có lót giấy nến. Hoàn toàn có thể tạo hình socola ở bước này.Cho socola vào chống mát tủ lạnh, bảo vệ kín trước 1 – 2 giờ là đã rất có thể dùng được rồi.Các bước làm socola từ bột cacao cực đối kháng giản

5. Biện pháp làm socola sữa

Nguyên liệu chuẩn bị:

140g bơ ca cao80g bột ca cao30g sữa bột100g đường bột240ml sirô agave, hoặc 1-2 thìa coffe (5-10ml) nước đường cỏ ngọtMuối

Dụng nắm cần thiết:

Nồi nhỏ tuổi chống dínhBát nhỏCây đánh trứng hoặc thìa kim loạiTấm nhào bột có gia công bằng chất liệu mềm dẻo và chống dínhKhay nướng và giấy nến (tùy chọn)Khuôn làm kẹo trang trí (tùy chọn)

Các bước thực hiện:

Rây tất cả nguyên vật liệu bột làm sao cho thật mịn rồi để riêng trước lúc thực hiện. Tất cả nguyên vật liệu phải được để tại nhiệt độ phòng.Bắt nồi lên phòng bếp với lửa thật nhỏ đun chảy bơ ca cao.Cho bột ca cao và mặt đường bột, sữa bột vào khuấy số đông cùng bơ sẽ đun chảy. Đảm nói rằng hỗn hợp không biến thành vón viên hay còn bột khô.Có thể sửa chữa đường bột bởi siro agave hoặc đường cỏ ngọt.Cho một không nhiều muối vào hỗn hợp và liên tục khuấy mang đến khi các thành phần hỗn hợp hoà quyện trả toàn.Từ từ bỏ cho các thành phần hỗn hợp socola ra bề mặt lớn gồm lót giấy nến, hoặc tấm nhào bột chống dính.Phủ một lớp giấy sáp lên bên trên và sử dụng phới dẹt dàn phần đông socola ra cho đến lúc socola có độ dày khoảng chừng 1,5cm là được.Lúc này, rất có thể dùng khuôn để tạo hình socola theo ý thích. Tránh sử dụng vật liệu thường thì có xịt kháng dính do socola vẫn đang dính.Vậy là đã chấm dứt món socola rồi, mang lại socola vào tủ lạnh 1 tiếng trước lúc dùng.Socola sữa có màu nâu, với nhạt rộng socola đen

6. để ý khi bảo quản socola handmade 

Chỉ đem socola ra khỏi khuôn đi thành phẩm vẫn đông hoàn toàn.Các chính sách làm socola đề nghị thật sạch, ráo.Gói, đậy kín socola ở trong tủ mát, sức nóng độ cực tốt là khoảng chừng từ 18 – đôi mươi độ C.Tránh để socola tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời.Tránh nhằm socola với hoa màu nặng mùi trong tủ lạnh.Khi đổ khuôn, lưu giữ gõ dịu vài mẫu để socola bể hết bọt bong bóng khí, góp kết cấu mịn hơn khi đông lại.Socola bảo vệ đúng có thể giữ được lên đến mức 1 hoặc 2 năm

Vậy là hctv.com.vn đã phân tách sẻ cho bạn 5 cách làm socola cực đối chọi giản ngay lập tức tại nhà. Chúc bạn triển khai thành công để chiêu đãi gia đình và bạn bè món ăn vặt tuyệt ngon này! Đừng quên rằng khối hệ thống siêu thị VinMart và áp dụng đi chợ trực con đường hctv.com.vn luôn luôn sẵn sàng cho các nguyên liệu cực tốt để bạn trổ tài bếp núc nhé!