Rau câu là món nạp năng lượng rất phổ biến, vì dễ làm. Tuy vậy với chút đổi thay tấu, các bạn sẽ biến chiếc bánh rau câu thường thấy thành một cái bánh thật đẹp chẳng không giống nào dòng bánh sinh nhật.
Bạn đang xem: Cách làm rau câu nổi
BÀI HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM rau củ CÂU 4D
Lưu ý:Đây là bí quyết làm thạch 4d của tập san Afamily, bản thân có chỉnh sửa công thức cho dễ dàng và đơn giản dễ làm. Tôi chỉ dùng rau câu giòn agar mà lại không thêm rau câu dẻo jelly nhé. Do jelly hay làm cho hoa bị ghé cánh không giữ nguyên hình dạng khi bảo quản lâu trong tủ rét nha.A. Chuẩn bị:- Nguyên liệu:+ 50grbột rau xanh câu agar (bột rau củ câu giòn Hoàng Yến). Chúng ta có thể dùng bất kỳ hãng nào chúng ta quen dùng, miễn trên bao bì có ghi chữ "rau câu giòn", hoặc chữ "agar". Nên mua ở siêu thị nhà hàng hoặc chỗ cung cấp uy tín nhằm tránh hàng giả nhé.+ 400gr mặt đường (bạn hoàn toàn có thể tăng con đường nếu thích nạp năng lượng ngọt)+ 3 lít nước (bạn rất có thể thay bằng nước dừa nếu bạn có nhu cầu giải khát với ngọt tự nhiên)+nước cốt dừa (để làm nền bánh ngon mặn mà hơn)+1 gói bột coffe hoà chảy (để tạo ra nền nhiều lớp bao gồm màu đen đẹp mắt)+ít sữa quánh (để trộn với rau câu cho vào khuôn silicon, hoa rõ nét và rất đẹp mắt. Trường hợp ko pha sữa thì hoa của bạn sẽ bị màu trong suốt như hoa thủy tinh)+ khuôn silicon có tác dụng hoa và lá (Xem ở đây)+ khuôn nhôm hoặc khuôn nhựa nhằm đổ nền bánh (đổ base)+màu lương thực ( cần dùngmàu bao gồm hãng Wiltonhoặc Americolor. Hàng Mỹ ko mùi ko vị ko đắng, an ninh cho đa số thực phẩm )
B. Cách làm:* bước 1:- dìm 50gr rau câu giòn trong 3 lít nước trong 30 phút cho nở trả toàn.- chuẩn bị nước cốt dừa- pha bột cafe với xíu nước sôi mang lại tan.
* bước 2:- mang đến 3 lít nước gồm pha bột rau xanh câu giòn đang ngâm nở vào nồi, thổi nấu sôi. Vớt vứt bọt, đun tiếp cho đến khi nước trong không thể lợn cợn (nấu càng thọ thì rau câu càng dai không bị bở nha). đến 400gr con đường vào khuấy đều, đợi sôi thêm thì tắt bếp. Ở bước này bạn có thể thêm bó lá dứa vào rồi bắt đầu tắt bếp để rau củ câu thơm mùi hương dứa.
* bước 3:-Múc rau câu ra chén nhỏ, thêm tí sữa đặc vào và mang đến màu lương thực tùy ưng ý vào, quậy cho tan rồi tiếp nối cho vào khuôn silicon hoa lá.- Cứ nạm bạn tiếp tục múc rau xanh câu vào chén, thêm không nhiều sữa sệt rồi lại pha màu khác bỏ vào khuôn silicon hoa cùng lá rau xanh câu.Lưu ý:Màu sắc thì tuỳ sự sáng chế mà chúng ta có thể tự vì chọn lựa. Thêm sữa quánh giúp bài toán pha màu đẹp nhất hơn.- sau khi làm chấm dứt phần hoa, chúng ta cho khuôn vào ngăn mát tủ lạnh nhằm mau đông đặc.- Phần rau củ câu thừa chúng ta có thể đổ vào một cái khay nhỏ dại để dành, lát nữa cắt ra làm cho đế kê hoa lúc trang trí ( còn được gọi là kỹ thuật đắp bục kết hoa )
* cách 4:- rau xanh câu trong những khuôn silicon đang đông, các bạn úp ngược khuôn, nặn bông hoa ra 1 cái khay sạch sẽ để chuẩn bị ráp lên bánh.
Xem thêm: Bài Khấn Thần Tài Thổ Địa Xin Lộc Vào Mùng 10, Mùng 1 Và 15 Âm Lịch
* cách 5:- Đổ nền (base): Phần rau câu còn sót lại bạn chia làm 2 phần+ một phần bạn cho nước cốt dừa vào nấu đến sôi rồi cho vào khuôn rau củ câu vuông tốt tròn tuỳ thích để triển khai nền (còn điện thoại tư vấn là base). Nền bánh đề nghị to bên trên 15cm để dễ dàng ráp chùm hoa.+ một phần rau câu chúng ta pha với cà phê đã hoà tan lúc nãy, đợi cho rau câu base se khía cạnh lại thì đổ phần rau xanh câu cafe lên trên. Nếu như không thích cafe, bạn có thể thay thế hương vị yêu yêu thích như lá dứa, trà xanh hay các loại trái cây khác.- ngóng rau câu nền (base) đông hẳn thì bắt đầu cho bài toán trang trí. Sau khoản thời gian bánh rau câu đang đông, đem rau câu thoát khỏi khuôn, dùng phần rau củ câu quá ở cách 3 bổ thành những bệ dài, dùng tăm ghim lên bánh như hình. Phần rau xanh câu này có mục đích là để gia công bục kết hoa.
* cách 6:-Xếp hoa lên phần bục, xen kẽ tùy thích, sau đó trang trí lá.- chúng ta dùng tăm ghim lên hoa để giữ lại hoa được kết dính đế bánh.- kế tiếp nấu khoảng tầm 5g rau câu giòn cùng với 300ml nước đến tan rồi rưới nhẹ lên hoa nhằm kết dính những hoa với nhau và kết dính hoa cùng với đế bánh.- mang lại bánh vào tủ lạnh đến đông hẳn rồi cởi tăm ra, vậy nên chiếc bánh rau câu hoa nổi 4 chiều đã hoàn thành.
* Kết luận:Rau câu 4d là món bánh thạch rất dễ dàng làm, dễ ăn, khôn cùng được yêu thương thích quan trọng vào đầy đủ ngày hè lạnh bức. Cùng với chút thay đổi tấu các bạn sẽ làm của món rau câu trở nên vô cùng bắt mắt và hấp dẫn.
