Cách làm cho kem bơ dẻo mát, mượt mịn, béo ngậy là giữa những công thức được nhiều người yêu thích, giúp giải nhiệt mùa hè nhanh chóng. Trường hợp bạn không biết cách làm món kem bơ cuốn hút này, đừng vứt qua nội dung bài viết ngay dưới đây nhé!
1. Hướng dẫnlàm kem bơ dẻo mịn cùng với whipping cream
Nguyên liệu làm cho kem bơ
- Bơ: 3 trái
- Nước cốt dừa: 3 muỗng canh
- Sữa tươi: 150 ml
- Sữa đặc (nửa lon sữa): 190 gr
- Whipping cream: 200 ml
- Đường: 1 thìa canh
- hiện tượng thực hiện: Máy xay sinh tố, khuôn đổ kem, phắn lồng, máy tiến công trứng,...
Bạn đang xem: Cách làm kem bơ không bị đông đá
Các cách làm kem bơ với whipping cream
Bước 1: cách làm kem bơ: Sơ chế bơ
- Bơ sau khoản thời gian mua về các bạn rửa sạch, sau đó dùng dao gọt bỏ vỏ và tách bóc bỏ hạt.
- kế tiếp phần giết mổ bơ bạn cắt thành phần đông miếng nhỏ.
Bước 2: Xay bơ
- bỏ phần bơ đã giảm vào sản phẩm công nghệ xay sinh tố cùng rất 3 muống nêm canh nước cốt dừa, 150ml sữa tươi, 50% lon sữa đặc (190gr) rồi luân chuyển nhuyễn lếu láo hợp trong tầm 5 phút.
Bước 3: Làm hỗn hợp kem
- bỏ vô tô 200ml whipping cream, 1 muỗng canh con đường rồi cần sử dụng máy đánh trứng tiến công bông hỗn hợp lên.
- tiếp đến đổ phần hỗn hợp bơ đã giã nhuyễn vào tất cả hổn hợp whipping cream rồi dùng phới dẹt trộn cho tới khi các thành phần hỗn hợp sánh mịn.
Bước 4: phương pháp làm kem bơ: Đổ khuôn kem
- Đổ hỗn hợp kem bơ vào trong khuôn đựng, tiếp đến cho vào ngăn đá tủ lạnh có tác dụng đông trong khoảng 8 giờ là hoàn toàn có thể thưởng thức được rồi.
Thành phẩm: Kem bơ dẻo mịn, thơm khủng mùi sữa và bơ và hết sức mát lạnh. Rưới lên một không nhiều sữa đặc, cốm hoặc kẹo dẻo, hoa trái sấy dẻo lại càng lôi kéo hơn đấy.
2. Bí quyết làm kem bơ ngon không sử dụng whipping cream
Whipping cream thường được dùng làm nhân tố của kem cũng cũng chính vì nó có chức năng tạo độ bông xốp cùng vị phệ ngậy. Mặc dù nhiên, không có whipping cream chúng ta vẫn rất có thể làm được món kem bơ vừa thơm vừa ngon với hướng dẫnlàm kem bơ sữa chua ngay lập tức sau đây.
Nguyên liệu làm cho kem bơ sữa chua
- Bơ chín: 2 quả.
- Sữa chua gồm đường: 2 hộp.
- Sữa tươi: 1200ml.
- Sữa đặc: 1 thìa.
- Nước cốt dừa: 100ml.
- quy định sử dụng: trang bị xay sinh tố, khay đựng hoặc túi nilon kín.
Cách có tác dụng kem bơ hộp sữa chua không dùng whipping cream
Bước 1: Bơ lột vỏ, quăng quật hạt, rồi cắt thành từng miếng vừa. Sau đó, các bạn dùng đồ vật xay sinh tố xay nhuyễn phần bơ đã cắt miếng.
Bước 2: mang đến hỗn hợp bao gồm bơ vẫn xay, sữa chua và sữa đặc vào trang bị xay sinh tố, xay đến lúc được một các thành phần hỗn hợp mịn, sánh với nhuyễn hoàn toàn.
Bước 3: Cho toàn bộ các lếu láo hợp sau khoản thời gian xay vào một trong những khay đựng cùng đặt trong phòng đá của tủ giá (bạn cũng rất có thể dùng túi nilon kín để đựng bơ).
Bước 4: Sau 3 tiếng, các bạn lấy các thành phần hỗn hợp kem khỏi tủ lạnh cùng xay lại trong khoảng từ 2 mang lại 5 phút.
Bước 5: Để liên tục cách làm cho kem bơ, các bạn đặt khay đựng các thành phần hỗn hợp kem trong phòng đông tủ giá thêm khoảng 4 giờ đồng hồ rồi liên tiếp mang ra xay thêm lần nữa.
Bước 6: các bạn đặt phần kem đã xay vào phòng đá trong khoảng 8 giờ đồng hồ.
Bước 7: cho kem bơ vào ly và thưởng thức. Chúng ta cũng có thể trang trí thêm một số nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn sẽ giúp tăng thêm mùi hương vị cũng giống như khiến ly bơ trở phải đẹp và tươi ngon hơn.
3. Một số chú ý khi có tác dụng kem bơ
- bí quyết chọn sở hữu bơ tươi ngon/ sơ chế/ bóc tách vỏ bơ
+ Bơ vừa chín tới tới thông thường có cuống nhỏ, còn tươi. Lớp vỏ căng bóng, không có dấu vệt lạ, đục khoét.
Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Đánh Giày Da Lộn Bằng Cồn Nên Hay Không Nên, Cách Vệ Sinh Đánh Giày Vải Bằng Cồn
+ Chọn phần đông quả bơ nạm chắc tay, bóp vơi thấy hơi mềm là bơ ngon.
+ Để phương pháp làm kem bơ thành công, bơ sáp tất cả thịt màu vàng đậm, dẻo ngon, phệ ngậy là lựa chọn tương xứng nhất để gia công kem.
+ Khi rước thịt bơ, bạn không nên dùng dao gọt do sẽ làm mất đi phần thịt màu xanh lá cây đậm gần kề vỏ chứa không hề ít dinh dưỡng. Thay vày vậy, bạn nên cắt dọc tự đỉnh trái bơ xuống để bóc ra làm cho đôi. Luân chuyển nhẹ để mang hạt bơ ra, dùng tay bóc tách vỏ bơ như bóc tách vỏ cam, quýt.
+ Hoặc chúng ta cũng có thể dùng muỗng để múc mang phần làm thịt bơ như trả lời phía trên.
- Mẹo ủ bơ chín tự nhiên
+ Bơ vẫn chín tự nhiên khi xúc tiếp trực tiếp với mặt khu đất ở nhiệt độ phòng từ 23 – 25 độ C.
+ Đặt bơ cạnh đông đảo quả chuối chín sẽ giúp bơ chín đầy đủ và cấp tốc hơn.
+ đến bơ xanh vào thùng gạo, bít nắp kín, sau 2 – 3 ngày bơ sẽ chín đều.
- giải pháp bảo quản: sau khi thực hiện bí quyết làm kem bơ nhưng mà bạn vẫn còn đó nhiều bơchín cùng lúc nhưng mà không kịp thực hiện hết, hãy lột vỏ, quăng quật hạt rồi vắt vào trong 1 chút nước cốt chanh nhằm bơ không bị đen cùng bảo toàn được chất dinh dưỡng. Kế tiếp cho bơ vào bên trong túi zip, nghiền hết không khí ra bên ngoài rồi kéo kín miệng túi lại và cho vào ngăn đá. Với giải pháp này chúng ta cũng có thể bảo quản lí bơ trường đoản cú 3 – 6 tháng.
4. Gợi nhắc một vài bí quyết kem bơ lôi cuốn khác
Ngoài 2 hướng dẫnlàm kem bơ ngon, dẻo, mịn sẽ kể trên, chúng ta cũng có thể tham khảo những cách có tác dụng kem độc đáo nhưng không hề kém phần ngon mồm và thu hút sau đây.
4.1. Cách làm kem bơ Đà Lạt
- bạn cho phần giết mổ của 2 quả bơ vào lắp thêm xay, xay nhuyễn. Sau đó cho thêm 120ml sữa tươi, 100g sữa đặc cùng 1 ly đá bào vào xay sau đó khi thu được hỗn hợp mịn, mượt.
- Rót hỗn hợp bơ xay vào ly, múc 1 viên kem dừa mang đến vào, rắc thêm dừa sợi, hạt lạc rang là ly kem bơ Đà Lạt sẽ hoàn thành.
4.2. Khuyên bảo làm kem bơ sầu riêng
- Đểlàm kem bơ sầu riêng tương tự như như hướng dẫnlàm kem bơ Đà Lạt. Kem bơ sau thời điểm làm xong bạn chỉ cần đặt vào ly một múi sầu riêng kim cương ươm lên trên.
- Khi nạp năng lượng dùng muỗng dằm dịu sầu riêng cho hòa quyện vào bơ, chắc chắn hương vị món kem sẽ khiến bạn quan yếu nào quên.
4.3. Các bướclàm kem bơ dừa
- Để tiến hành cáchlàm kem bơ dừa, bạn sẵn sàng 3 quả bơ, 1 quả chanh, 100g con đường cùng với 400ml nước cốt dừa. Sau đó cho 2 trái bơ vào thứ xay, xay nhuyễn với nước cốt dừa, nước cốt chanh và đường, 1 quả còn sót lại cắt hạt lựu.
- Rót một lớp bơ xay vào khuôn kem, thêm vào một lớp bơ cắt nhỏ, thường xuyên rót bơ xay vào. Đặt khuôn kem vào ngăn đá tủ giá buốt khoảng vài giờ cho kem đông.
4.4. Hướng dẫnlàm kem bơ chuối
- sẵn sàng một dòng nồi nhỏ, cho vào 60ml nước cốt chanh, 100g mặt đường trắng và một nửa muỗng cafe vỏ chanh bào. Bắc chảo lên nhà bếp đun cùng với lửa vừa, khi các thành phần hỗn hợp sôi thì hạ lửa nhỏ. Để sôi trường đoản cú 8 – 10 phút rồi tắt bếp, để nguội. Tiếp nối lọc qua rây mang nước cốt.
- bạn cho phần giết 2 quả bơ vào sản phẩm công nghệ xay, thêm 2 trái chuối chín, 300ml nước dừa tươi cùng hỗn hợp nước cốt chanh nhận được ở phía trên vào. Nhảy máy với xay đến khi tất cả hổn hợp nhuyễn mịn.
- đến kem bơ chuối vào khuôn hoặc hộp, đậy bí mật nắp, để vào chống đá. Đợi cho đến khi kem đông trọn vẹn là hoàn toàn có thể lấy ra ăn. Vì thế đã kết thúc cách có tác dụng kem bơ chuối rồi.
4.5. Những bướclàm kem bơ sữa tươi
- Nạo 2 quả bơ đem thịt cho vào máy xay sinh tố cùng với 250ml sữa tươi, 180g đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh và một chút ít xíu muối.
- Đánh bông 300ml whipping cream rồi cho tất cả hổn hợp bơ đã giã vào trộn đều. Sau đó, đổ kem vào hộp đựng, bít nắp cùng đặt vào chống đá.
- Cứ sau khoảng 45 phút chúng ta lấy hộp kem ra, trộn đông đảo rồi đặt lại vào tủ lạnh. Làm như vậy 3 – 4 lần cho đến khi kem đông trả toàn, bởi vậy kem bơ sẽkhông bị dăm đá sau khi hoàn thành.
Với khuyên bảo cách làm kem bơ dẻo mát, mềm mịn, bự ngậy bên trên đây, chúc bạn thực hiện thành công và tất cả những bữa ăn ngon miệng mặt gia đình, bạn bè.
