Canh gà hầm thanh mát, ngọt dịu sẽ là món canh khá lý tưởng để bạn bồi bổ sức khỏe cho những thành viên trong gia đình. Vào bếp cùng Điện máy XANH để khám phá 2 công thức canh gà hạt sen thơm ngon, hấp dẫn này nhé!
Nguyên liệu làm Canh gà hạt sen Cho 6 người
Thịt gà 400 gr Hạt sen tươi 50 gr Hành tím 2 củ Hạt nêm 2 muỗng cà phê Nước mắm 2 muỗng cà phê Gừng 1/4 củ Nấm hương khô 30 gr Rau mùi 5 gr Hành lá 5 gr Nước dùng 1 lítHình nguyên liệu
Sơ chế và ướp thịt gà
Thịt gà rửa sạch, sau đó cắt thành khối vuông nhỏ.Để thịt gà sạch và bớt tanh, bạn có thể ngâm gà trong nước muối pha loãng từ 7 - 10 phút. Dùng tay chà xát lên miếng thịt rồi rửa lại bằng nước sạch.Cho vào tô phần thịt gà đã sơ chế, 1 củ hành tím cắt lát, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm.Trộn đều cho nguyên liệu hòa quyện, sau đó ướp 15 phút.Bạn đang xem: Cách hầm gà hạt sen
Sơ chế nguyên liệu khác
Ngâm mềm 30gr nấm hương trong nước, cắt chân rồi rửa lại cho sạch.Rửa sạch 50gr hạt sen, sau đó bỏ phần tim sen.Hành tím gọt vỏ, cắt lát. Gừng cắt thành miếng mỏng. Rửa sạch rau mùi, hành lá rồi cắt nhỏ.
Nấu canh gà
Cho vào nồi 1 ít dầu ăn, gừng, hành tím, sau đó phi thơm.Tiếp theo, bạn cho phần gà đã ướp vào rồi đảo đều đến khi thịt gà săn mặt. Cho vào 1 lít nước dùng, nấu đến khi sôi thì cho thêm 50gr hạt sen, 30gr nấm hương, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm. Khuấy đều hỗn hợp, đậy nắp nấu khoảng 20 phút thì cho hành và rau mùi vào là hoàn tất.Thành phẩm
Canh gà nấu hạt sen có nước dùng ngọt thanh, thịt gà đậm vị ăn kèm cùng hạt sen, nấm hương bùi bùi, vừa thơm ngon lại vô cùng bổ dưỡng.Xem thêm: 4 Lần Đứng Trước Vành Móng Ngựa, Đường Nhuệ Thái Bình Bị Bắt 2020
