Cà Na Đập Muối Ớt

Vựa Cao Nghệ hiện tạm ngưng hoạt động do tác động của dịch Covid-19. Vựa đã sớm trở lại, kính mong mỏi quý người sử dụng thông cảm.

Bạn đang xem: Cà na đập muối ớt

Quả cà na được sử dụng chế trở thành nhiều món ăn vặt ngon như cà mãng cầu muối, cà mãng cầu sên đường, mứt cà na, cà na đập, cà na ngâm nước mắm… trong đó, ngon tốt nhất là món cà mãng cầu đập. Món ăn này phải chế biến khéo léo sao mang lại quả cà na bị đập không quá nát, vẫn giữ màu xanh da trời tươi sau khoản thời gian chà xát, chũm nước nhưng mùi vị còn nguyên, nạp năng lượng vẫn giòn.

Cà mãng cầu đập là món ăn uống vặt lừng danh miền Tây sông nước vào mỗi độ thu về. Thứ đặc sản dân gian này đã khiến cho nhiều bạn bị “đốn gục” vì mùi vị chua, ngọt cực kỳ lạ miệng.

Để làm cho món cà na đập ngon cũng rất cần được có bí quyết riêng. Lúc lựa cà na có tác dụng món này, Cao Nghệ Fruit cần lựa mọi quả cà na mọng, chín vừa, đừng lựa chọn trái cứng cùng quá xanh lúc chế biến sẽ có vị chát.

Xem thêm: Chúng Ta Phải Làm Thế Nào Để Có Được Hạnh Phúc Là Gì? Chúng Ta Phải Làm Gì Để Có Được Hạnh Phúc

Cà na tải về rửa không bẩn với nước, để ráo rồi đặt lên trên mặt bàn sạch, dùng chày đập mang đến trái cà mãng cầu vỡ phần đa ra dẫu vậy không được nát. Cọ lại cà mãng cầu với nước lạnh nhiều lần mặt khác bóp cà na để rửa giảm chất chát.

Tiếp tục trộn 1 lượng nước lạnh cùng muối hột thế nào cho nước ngập cà na, ngâm khoảng chừng 1 đến 2 tiếng đồng hồ rồi vớt cà na và cầm cố thật ráo nước. Cuối cùng, trộn cà mãng cầu với đường cát và muối bột bột khoảng tầm 8 tiếng, trộn thêm ớt xay bột hoặc ớt tươi để thưởng thức.

Cà mãng cầu làm ngừng có vị hơi chua chua ngọt ngọt với hơi chát. Bởi thế, tín đồ ta thường nạp năng lượng cà na đập với muối ớt. Vị chua ngọt của cà na hòa quyện với vị mằn mặn của muối, vị cay nồng của ớt có tác dụng khơi dậy tất cả các giác quan liêu của thực khách.